MANADO–Salah satu bagian dari Tri Dharma perguruan tinggi maka Fakultas Pertanian Unsrat menggelar Program Kemitraan Masyarakat (PKM) melalui tim Ir Teljte Koapaha,MS sebagai ketua dan anggota Ir David Rumambi,MS , Ir Lana Laluyan,MS.
Ketua tim PKM Ir Teltje Koapaha,MS menjelaskan PKM ini dilaksanakan di Desa Bengkol tepatnya ibu-ibu PKK .
“Dalam PKM ini saya bersama tim menginformasikan minuman kesehatan berbahan dasar air kelapa ,” jelasnya.
Jadi kata Koapaha yang juga kepala laboratorium laboratorium teknologi pangan, menjelaskan
bahan baku air kelapa tua yang tidak dimanfaatkan terbuang percuma akan diolah.
Ini berguna untuk
peningkatan nilai tamba produk olahan berbasis kelapa. Untuk dijadikan produk Coco Jelly drink yang berguna untuk kesehatan terutama saat sekarang ini di musim panas,”tukas Koapaha yang didampingi David dan Lana.
Sementara salah satu peserta Frida sangat merespon positif kegiatan ini .Karena sangat membantu kepada ibu-ibu rumah tangga.
” Kami sangat bersyukur bahwa biasanya kelapa saat dibelah airnya kami buang.
Tapi ini sudah tahu ternyata manfaatnya sangat besar.Karena selain bisa menambah nilai ekonomi keluarga juga berguna untuk kesehatan,”tambahnya.(tha)
